男の料理

今日の魚は、アジ・サバ・イワシの３種類。

新鮮なサバはごまサバに。

イワシはつみれにして鍋の材料に。

アジは下処理をして家に持ち帰ってフライや煮つけにと好きな食べ方で。

イワシは３枚におろして包丁でトントンたたいてつみれに。

野菜・とうふなど鍋の他の具材は一気に準備OK.

「今日の調理実習の手ごたえは？」
「うーん、やっぱり場数を踏まないとそう簡単にはいかないような」
「でも、ごまサバ、つみれ鍋おいしかったあ！」

寒かったこの日、あったかい鍋で身も心もぬくもりました。

おごちそうさまでした。

次回１月１３日（土）は「スパイシーカレー」に挑戦です。